Fett behöver vi alla äta, men det är viktigt att din mat innehåller lagom mycket fett. För lite fett i maten, särskilt för små barn, gör det svårt att täcka behoven av energi, fettlösliga vitaminer och livsnödvändiga fettsyror. Fett fördröjer magsäckens tömning och kan därför göra att blodsockerhöjningen kommer senare. (Därför fungerar inte mat med fett i så bra vid känning.) För mycket fett i maten ökar risken för att gå upp i vikt.

För dig som har diabetes är det särskilt viktigt att tänka på fettkvaliteten. Bra fettkvalitet kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Många behöver äta mer av omättat fett. Omättat fett kommer från fisk och växtriket.

Omättat fett är bra för våra blodkärl. Ät gärna omättat fett som kommer från växter och fisk! Här hittar du omättat fett:

-Olja
-Flytande margarin
-Nötter, mandel
-Avokado
-Oliver
-Solrosfrön
-Fet fisk som t ex lax, strömming, makrill i tomatsås (lägg på smörgås, eller ät till potatis)

Många behöver därmed äta mindre av mättat fett. Mättat fett kommer från djurriket. Här hittar du mättat fett:

-Synligt fett på kött
-Grädde, crème fraiche
-Smör
-Feta charkprodukter som korv och leverpastej
-Choklad
-Fet ost

Om du har fler funderingar, prata med din dietist!

Tel dietistmottagningen Jönköping
036-32 27 40 Må-to kl 9-11.30

Tel dietistmottagningen Linköping
013-22 13 25
e-post Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar, du måste ha Javascript aktiverat för att visa den

Skrivet av: Anneli Jonsson, dietist, då vid Barnklin, US, Linköping
Granskat senast av: Ann-Marie Sandström, barnsjuksköt, Iwona Janowska-Szamlewska, Barnklin, US Linköping, Kerstin Ramfelt, dietist, Barnklin, Ryhov Jönköping, Rosita Ilvered, barndiabetessk, Ryhov Jönköping.