Diabit

Fett behöver vi alla äta och det är viktigt att din mat innehåller lagom mycket fett av bra kvalitet. För lite fett i maten, särskilt för små barn, gör det svårt att täcka behoven av energi, fettlösliga vitaminer och livsnödvändiga fettsyror.

Fett fördröjer magsäckens tömning och kan därför göra att blodsockerhöjningen kommer senare. För mycket fett i maten ökar risken för att gå upp i vikt.

För dig som har diabetes är det särskilt viktigt att tänka på att äta fett av rätt sort.  En bra balans mellan olika fettsyror kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Många behöver äta mer av de fetter som kallas omättade, dessa finns framför allt i fett som kommer från fisk- och växtriket.

Här finns det gott om omättade fetter:
-Oljor
-Flytande margarin
-Vissa smörgåsmargariner
-Nötter, mandel
-Avokado
-Oliver
-Solrosfrön
-Fet fisk som t ex lax, strömming, sill, makrill 

Många behöver minska intaget av mättat fett. Mättat fett kommer i första hand från djurriket.

Här hittar du mättat fett:
-Synligt fett på kött
-Grädde, crème fraiche
-Smör
-Feta charkprodukter som korv och leverpastej
-Choklad
-Fet ost

Praktiska tips:
-För att uppnå en bra balans mellan fettsyrorna i maten kan man försöka äta fisk tre gånger i veckan, och gärna välja feta fisksorter.
-Man kan välja magra varianter av mjölk, fil och yoghurt om man äter och dricker det ofta.
-Det är bra att välja mjuka fetter till matlagning, t ex flytande margarin eller olja.
-Dressing som är gjord på olja är en bra vana.

Om du har fler funderingar, prata med din dietist!
Se ditt lokala diabetesteams webbsida, eller använd Mina Vårdkontakter >>.

Skrivet av: Kerstin Ramfelt, dietist, Barnklin, Ryhov Jönköping
Granskat senast av: Elisabet Westman, dietist, Barnklin, US Linköping, Rosita Ilvered, barndiabetesjuksköt, Ryhov Jönköping, Kristina Cederqvist, barnsköterska, Barnklin, US Linköping.