Diabit

Här kommer info om hur man kan tänka i butiken, t ex när man kollar innehållet i varorna...

Innehållsdeklarationer
Det finns tydliga regler för livsmedelsmärkning. En är att det som står först i innehållsdeklarationen är det som varan innehåller mest av. Sedan skrivs ingredienserna i fallande ordning efter innehållsmängd.
Ett exempel: 
                                     


Näringsvärdesdeklaration
På många matvaror har tillverkaren skrivit ut hur mycket varan innehåller av olika näringsämnen. Ofta skriver man hur mycket innehållet är per 100g, ibland skriver man även ut hur mycket det är per portion. Detta är bra information om man vill jämföra innehållet i olika sorters livsmedel.
Ett exempel:
                                           
                      

Man kan läsa mer om livsmedelsmärkning på Livsmedelsverkets webbplats

Nyckelhålsmärkning
Nyckelhålsmärkningen kom 1989. Nyckelhålet visar vägen till mat som innehåller mer fibrer, mindre fett och socker. Reglerna för vad som får nyckelhålsmärkas och vilka gränser som ska gälla har ändrats under åren.

Man har bland annat skärpt gränserna för socker i bröd, fil och yoghurt. Man ställer också krav på att det måste vara minst 25 % fullkorn i nyckelhålsmärkt bröd.  Även flingor och müsli måste innehålla en viss mängd fibrer och får inte innehålla mer än 13 % socker.

Nyckelhålsmärkta produkter kan fortfarande innehålla en hel del snabba kolhydrater, men då mängden fibrer är relativt hög fungerar dessa sorter oftast bättre.

Man kan läsa mer om nyckelhålet på Livsmedelsverkets webbplats



Dietisten tipsar
Se listor med några olika
nyckelhålsmärkta bröd
flingor_nyckelhal.pdf

Skrivet av: Kerstin Ramfelt, dietist, Barnklin, Ryhov Jönköping,
Granskat senast av: Elisabet Westman, dietist, Barnklin, US Linköping, Rosita Ilvered, barndiabetssk, Ryhov, Jönköping,  Kristina Cederqvist, barnsköterska, US Linköping.