Diabit

Mer fisk behöver vi äta om våra blodkärl skall må bra enligt experterna, helst 3 gånger/vecka! Svårt att lyckas med det för många av oss, speciellt när någon i familjen tydligt deklarerar att han/hon inte gillar fisk.

Testa lite andra sätt än att bara ha fisk till middag. En del tycker att makrill i tomatsås funkar bra som smörgåspålägg. Andra tycker att det är smidigt med bredbara pålägg från havet som t ex böckling- eller laxpastej medan andra åter gillar att ha sill på mackan. Man kan prova tonfisk på den varma mackan eller varför inte på pizzan.

Vill man ha fisk till middag kan man ganska lätt fixa till egna laxburgare som blir kalasgoda tillsammans med t ex bröd eller potatis och någon god röra. Många barn tycker bättre om fisken i form av burgare än i kokt form. Testa dessa laxburgare på grillen nästa gång vädret inbjuder till utematlagning. (Det bästa är att de egentligen är färdiglagade före grillningen, så väntan behöver inte bli så lång!) Eller förresten, vänta inte på solen, det går lika bra att steka dem på spisen! >>>

Kerstin Ramfelt, dietist