Kan man sänka kolesterolet med vin? Ja, det finns forskning som pekar på att vin i måttliga mängder kan påverka kolesterolvärden i en positiv riktning, framför allt genom att sänka LDL och höja HDL. Samtidigt är forskningen delad och alkohol är inget du vill “dosera” som ett hälsoknep, eftersom för mycket kan göra mer skada än nytta.
Så kan vin påverka LDL och HDL
Det som ofta lyfts fram är antioxidanter, särskilt polyfenoler. De finns i högre mängd i rött vin och kopplas till effekter som kan skydda blodkärlen och bidra till bättre cirkulation. I praktiken brukar det beskrivas så här: måttlig konsumtion kan höja HDL, alltså det “goda” kolesterolet som hjälper till att transportera bort kolesterol från kroppen. Det finns också studier som tyder på att LDL, det “onda” kolesterolet, kan sjunka hos vissa som dricker vin i kontrollerade mängder.
En uppmärksammad studie från Linköping lät deltagare dricka vin dagligen under tre månader. Där såg man tydliga förbättringar av kolesterolvärden, med lägre nivåer av LDL hos dem som drack jämfört med dem som avstod. Resultaten väckte intresse, men också diskussion, bland annat eftersom alla sådana här fynd behöver vägas mot riskerna med alkohol.
Måttlighet är hela grejen när du vill sänka kolesterolet med vin
Om vin ska ha en chans att ge någon positiv effekt verkar det vara vid måttlig konsumtion. I praktiken brukar man prata om ungefär ett glas om dagen för kvinnor och upp till två för män. Problemet är att “lite till” snabbt kan bli standard, och då är du på fel sida.
Det är därför bra att ha en enkel checklista i bakhuvudet när du tänker vin och kolesterol:
- Håll dig till små mängder och ha alkoholfria dagar
- Drick helst i samband med mat, inte på tom mage
- Se vin som ett tillval, inte som en strategi
- Prioritera livsstilen runtomkring, som mat, motion och rökstopp
För mycket alkohol kan höja triglycerider, belasta levern och i värsta fall motverka det du försöker uppnå.
Rött vin eller vitt vin?
Rött vin brukar beskrivas som “starkare kort” i det här sammanhanget, eftersom det generellt innehåller mer polyfenoler. Det betyder inte att vitt vin är värdelöst, men om fokus ligger på antioxidanterna är rött vin ofta det som nämns först.
Det viktiga är ändå helheten: om du väljer vin för att det känns gott till maten kan rött vara ett smartare val än vitt, men det är fortfarande mängden och vanan som avgör om det ens finns en potentiell fördel.
Alkoholfritt vin kan vara ett smartare val
Alkoholen kan i sig motverka vissa positiva effekter. Därför pekar en del forskning på att alkoholfritt rött vin, som fortfarande kan innehålla polyfenoler, kan vara ett ännu bättre alternativ för hjärt och kärl. Man har sett tecken på förbättrad cirkulation och sänkt blodtryck i vissa sammanhang, utan att du tar med alkoholens baksidor på köpet.
Vad du ska ta med dig
Du behöver inte börja dricka för hälsans skull, och det är heller inte poängen. Grunden för bättre blodfetter är fortfarande sådant som regelbunden rörelse, bra matvanor och att undvika rökning. Men om du redan gillar vin och håller dig till små mängder, kan det finnas en chans att det påverkar LDL och HDL åt rätt håll, särskilt om du väljer rött eller alkoholfritt och håller dig till måttlighet.